我們是高雄瑞豐夜市第一家創始的「炸彈烏賊燒」，取名為「炸彈烏賊燒」是有別於傳統的日式烏賊飯，我們的「炸彈烏賊燒」是選用新鮮肥美的現撈大烏賊，塞入以花枝.魚卵.蟹肉棒等食材燉煮而成的海鮮燉飯，再裹粉油炸成外表金黃的烏

賊炸彈！有著外皮酥脆、內層彈Q、內餡濃稠的多層次口感！再淋上喜愛的風味醬〈泰式酸辣、蜂蜜芥末、韓式燒肉、美式塔塔醬等〉絕對是令人一再回味的超大滿足！

    「炸彈烏賊燒」是瑞豐夜市人氣很高的創意美食，每天晚上長長的排隊人龍就是我們「炸彈烏賊燒」好吃的証明，各大媒體報導的瑞豐夜市「炸彈烏賊燒」就是我們！很多部落格的朋友介紹的「炸彈烏賊燒」也是我們！感謝這麼多顧客朋友的肯定，也希望能繼續獲得您的支持喔！

    歡迎您到瑞豐夜市來逛逛，這裡是全高雄市最大的夜市，吃的、穿的、玩的琳瑯滿目！當然別忘了到我們「炸彈烏賊燒」來交個朋友，但是千萬別走錯家唷！我們的攤車是黑白色的，反正有排長長隊伍的那ㄧ家就是了！